Sorvete de Manga

No Simples e Natural dessa semana, a Dra. Ana Carolina Magalhães, nutricionista na Endocard Medicina Diagnóstica, ensina uma deliciosa receita de Sorvete de Manga. Confira:

 

Ingredientes:

1/4 de xícara de leite vegetal de coco (ou pode ser qualquer leite vegetal);

1 manga madura congelada;

1 colher de chá de essência de baunilha;

Opcional: 1 colher de sopa rasa de melado de cana, xilitol ou stévia.

 

Modo de Preparo:

No liquidificador ou processador, bata todos os ingredientes. Ao atingir uma consistência homogênea, coloque em um pote que possa ir ao congelador ou freezer, por 2 horas. Depois de servir, pode acrescentar toppins de sua preferência, como nibs de cacau, coco ralado sem açúcar, chia, linhaça, oleaginosas picadas.

 

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