Maionese de Castanha de Caju

No Simples e Natural dessa semana, a Dra. Ivonete Lopes, nutricionista na Endocard Medicina Diagnóstica, ensina uma deliciosa receita de Maionese de Castanha de Caju. Confira:

INGREDIENTES:

1 xícara de castanha de caju (deixe de molho na água por 6 h);
1 colher de sopa de vinagre de maçã;
1 colher de sopa de salsinha;
3 colheres de sopa de azeite extra virgem;
1/2 dente de alho;
Suco de 1/2 limão;
Água até dar o ponto de sua preferência.

MODO DE FAZER:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e acrescente a água gradualmente, até o ponto desejado.
Armazene na geladeira.

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