Caldinho Verde Funcional

No Simples e Natural dessa semana, a Dra. Ivonete Lopes, nutricionista na Endocard Medicina Diagnóstica, ensina uma deliciosa receita de Caldinho Verde Funcional. Confira:

Ingredientes:
250g de frango desfiado;
500g de chuchu;
500 ml de água;
1 maço de couve;
1 cebola média;
2 dentes de alho;
1 pitada de gengibre em pó;
1 colher de sopa de azeite.

Modo de fazer:
Cozinhe o chuchu com os 500 ml de água Em seguida, bata no liquidificador com o maço de couve e reserve.
Refogue o alho e a cebola no azeite, adicione o frango desfiado e o gengibre em pó. Coloque o chuchu e a couve batidos no liquidificador. Deixe ferver em fogo médio, até dar o ponto desejado.

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